Tur med toget tar ca 1 time og er guidet på engelsk og spansk. Turen starter i Paseo de la Libertad som er like ved fontenen i Torrevieja. Billettsalg ved toges holdeplass. På turen får du ikke sett noe av produksjonen.
Bruken av salt fra La Mata-lagunen kan dateres tilbake til romertiden (f.Kr.), selv om det ikke er noen skriftlig kilde før på 1200-tallet.
Det var først i 1803 da den industrielle utnyttelsen av Torrevieja-lagunen begynte. Fra det øyeblikket til nå har gården utviklet seg fra en nesten håndverksmodell til de moderne fasilitetene som er tilgjengelige i dag.
Salinas de Torrevieja, er den største saltprodusenten i Europa og er de eneste som bruker flytende strømper for utvinning av salt, noe som garanterer vannoverflate hele året, både i La Mata-lagunen og i lagunen. fra Torrevieja.
Produksjonen av mer enn 600 000 tonn salt per år skiller seg ut, og blir ansett som den største i Europa og den eneste i verden med utvinningssystemet.
Las Salinas de Torrevieja produserer forskjellige formater av havsalt til salgs både i det nasjonale markedet og i det internasjonale markedet, og dedikerer nesten 50% av sin produksjon til eksport. Lasten og ekspedisjonen er til lands og til sjø.
Takket være disse anleggene kan saltfartøy på opptil 30 000 tonn kapasitet lastes. De viktigste destinasjonene er landene i Nord-Europa og spesifikt USA.
Salt er det eneste mineralet som er spiselig, og også, sammen med vann, det eneste matvareproduktet som ikke har utløpsdato.
Et annet merkelig faktum er at salt har mer enn 14 000 bruksområder.
Et av produktene som lages er “Flor de sal”. Det produseres av temperaturforskjellen mellom dag og natt, og danner et slags belegg på vannets overflate. Det er et produkt med høy verdi siden det ikke produseres hver dag.
Det første som skjer hver morgen er å sjekke om “Flor de sal” er produsert, og i så fall blir den samlet inn.
Denne prosessen er helt manuell. Det brukes flåter og de samler inn saltet som ligger på overflaten. Det lagres deretter for å tørke, og etter en manuell prosess for fjerning av urenheter, pakkes den for salg.
Det oppnådde saltet er et rent økologisk produkt med høy smak.
“Flor de sal” fås kjøpt i souvenirbutikken til 6 € for 250 g. Dette gir en kilopris på hele 24 €. Kan ikke akkurat si at det er så billig å handle direkte fra produsent. 😉
En av de tradisjonelle bransjene knyttet til saltindustrien er produksjon av de berømte saltskipene. Håndverksprosessen tar mye arbeid og krever dyktighet.
Montering av et saltskip består først og fremst av å danne skipets struktur ved å bruke trebiter og dekke det med en veldig fin bomullsduk. Når strukturen er laget fortsetter det til det som er kjent som “skipets innstilling”, som består i å føre skipet ned i saltlaken, slik at saltkrystallene fester seg til strukturen. Når de er satt, fjernes skipet fra saltlaken og monteres i glassurner, klare til fremvisning.
Mer informasjon om turen finner du på visitasalinasdetorrevieja.com
Visits: 29